Recette :

1. Préchauffer le four à 150°
2. Dans la Fabuleuse, verser 1 filet d'huile d'olive
3. Y déposer la viande et bien la faire dorer sur toutes ces faces
4. Pendant ce temps, mélanger dans un bol, le paprika, le sel, le sucre brun, le poivre noir, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le cumin et le piment d'Epelette
5. Ajouter le ketchup, le vinaigre, le bouillon et la sauce barbecue
6. Bien mélanger
7. Frotter ce mélange sur toute la surface de l'épaule qui est dans la Fabuleuse, bien l'enrober
8. Mettre le couvercle sur la Fabuleuse et la glisser au four pendant 4-5 heures, jusqu'à ce que la viande s'effiloche facilement à la fourchette
9. Retirer la viande du plat et la déposer sur une planche à découper
10. A l'aide de 2 fourchettes, effilocher la viande en tirant dans des directions opposées
11. Remettre la viande dans la Fabuleuse
12. Faire chauffer la Fabuleuse sur feu doux pendant quelques minutes, juste pour réchauffer la viande
13. Servir la viande effilochée dans des pains à hamburgers
14. Accompagner de frites, crudités,...