Recette :

1. Rincer le quinoa
2. Eplucher et couper en rondelle les carottes
3. Couper les blancs de poireaux en rondelle
4. Couper le poulet en morceaux


5. Dans un poêlon faire bouillir les 600 ml de bouillon de volaille
6. Ajouter le quinoa et faire cuire 12 minutes (regarder de temps en temps car à la fin quand on voit des trous se former dans le quinoa il faut arrêter la cuisson pour ne pas brûler dans le fond) et laisser poser
7. Pendant que le quinoa cuit faire revenir les carottes et les poireaux ensemble 5 minutes
8. Rajouter de l'eau et faire mijoter avec un couvercle pendant 15 bonnes minutes (mettre sur feu moyen) les poirreaux doivent être fondant et les carrottes moelleuses
9. Ajouter du sel et du poivre à votre convenance
10. Ensuite rajouter les 250 cl de crème avec les poireaux et les carottes
11. Quand vous avez bientôt fini de cuire vos légumes à la crème faire cuire vos morceaux de poulet
12. Adapter vos cuissons pour que tout soit près plus ou moins au même moment (tout doit être encore bien chaud)
13. Server le tout mélangé ou séparé et déguster
14. Bon appétit