Recette éligible Moules à la plancha

Informations :

: 4 | : Facile

Temps de préparation :
30 minutes
Temps de repos :
0 minute
Temps de cuisson :
15 minutes

Temps total : 0 heure 45 minutes

Catégories :

Machines :

  • Barbecue/Plancha
  • Traditionnel

Recette :

  1. Bien laver les moules
  2. Verser 1/2 verre d'huile d'olive dans la plancha et la faire chauffer
  3. lorsqu'elle est bien chaude, mettre les moules dedans
  4. Remuer et dès qu'elles sont entrouvertes, les saupoudrer d'ail
  5. Ajouter un peu de piment et de poivre
  6. ajouter le verre de vin blanc et remuer sans cesse pendant quelques secondes toutes les 2 minutes
  7. Les moules sont prêtes lorsque la sauce a bien réduit et un peu caramélisé

  8. On peut utiliser la poêle à paëlla aussi
Posté par Nik

Ingrédients :


Le changement d'ingrédients est théorique, c'est à vous de tester.
  • Ail en poudre
  • Poivre de Cayenne ou piment de Cayenne
  • Poivre en grains
  • 3000 gr Moule commune, crue
  • 200 ml Vin blanc (sec)
  • Huile d'olive

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