Recette :

1. Bien laver les moules
2. Verser 1/2 verre d'huile d'olive dans la plancha et la faire chauffer
3. lorsqu'elle est bien chaude, mettre les moules dedans
4. Remuer et dès qu'elles sont entrouvertes, les saupoudrer d'ail
5. Ajouter un peu de piment et de poivre
6. ajouter le verre de vin blanc et remuer sans cesse pendant quelques secondes toutes les 2 minutes
7. Les moules sont prêtes lorsque la sauce a bien réduit et un peu caramélisé


8. On peut utiliser la poêle à paëlla aussi