Recette :

1. En mode doré, mettre l’huile dans la cuve, les oignons émincés, l’ail, puis les lardons
2. Faire dorer pendant 5 minutes
3. Ajouter la viande
4. Saler et poivrer
5. Faire dorer 5 minutes puis ajouter une cuillère à soupe de sirop et mélanger
6. Ajouter le fond de veau, puis le reste des ingrédients
7. Cuire SOUS PRESSION - 40 minutes


8. Si on souhaite épaissir la sauce, on peut prélever deux louches de sauce et la mélanger avec de la maïzena, puis remettre dans la cuve et remettre cuire 1 minute ou deux