Recette :

1. Coupe le poulpe en rondelles d’environ 5 mm à 1 cm
2. Disposer les morceaux sur une assiette, sans trop les superposer
3. Ajouter un filet généreux d’huile d’olive et une petite pincée de fleur de sel
4. Saupoudre de piment doux et d'un peu de piquant
5. Mettre au micro-ondes, 1 minute à puissance assez forte
6. Si la quantité est importante, ajouter 20–30 secondes plutôt que de tout chauffer longtemps d’un coup
7. À la sortie, remettre un petit filet d’huile d’olive et une pincée de fleur de sel
8. Pas besoin de le cuire à nouveau ! Le micro-ondes sert simplement à le réchauffer et à faire ressortir les parfum - Trop longtemps = poulpe caoutchouteux


9. On peut varier en ajoutant des rondelles de pdet cuites sous le poulpe, sur la même assiette
10. Si les pdet sont froides, les réchauffer un peu au micro-ondes avant de déposer les morceaux de poulpe