Recette :

1. Émincer les oignons et les faire fondre dans une marmite avec un peu d'huile d'olive
2. Retirer les oignons, les mettre dans la mijoteuse
3. Faire cuire la viande dans la marmite à son tour
4. Quand elle est cuite, incorporer le coulis de tomates et le vin et faire bouillir
5. Ajouter ensuite cette préparation dans la mijoteuse
6. Émincer les carottes et les ajouter également ainsi que l’ail, le sel, le poivre, le romarin et le cube de bouillon
7. Faire cuire 4 h 30 sur Low
8. Un quart d’heure avant la fin de cuisson, ajouter 1 à 2 pots de crème fraîche liquide, mélanger et laisse terminer la cuisson