Recette :

1. Mettre les 400 gr de tofu dans un saladier et écraser à la fourchette
2. Râper le comté et le mélanger au tofu
3. Ajouter ensuite les 4 càs de sauce soja
4. Ainsi que les 10 càs rases de flocons de riz
5. Incorporer également de la noix de muscade et du poivre noir fraîchement moulu
6. Il faut que la préparation soit bien sèche
7. Prendre une petite quantité de l’appareil avec une cuillère à soupe, glisser dans la main et former les petits burgers
8. Préchauffer le four à 180°
9. Déposer les burgers sur une plaque pour le four recouverte de papier cuisson
10. Glisser au four pour 15 – 20 minutes