Recette :

1. Préchauffer le four à 180°
2. Dérouler 1 pâte feuilletée en la laissant sur son papier cuisson
3. La recouper un peu sur les deux côtés parallèles et la déposer sur une plaque du four
4. La piquer régulièrement à la fourchette et la couvrir d’une feuille de papier cuisson, puis d’une deuxième plaque de cuisson faire cuire 10 minutes au four
5. Mélanger la confiture pour l’assouplir et l’étaler sur la pâte cuite
6. Sortir la deuxième pâte du frigo et, à l’aide d’un couteau bien tranchant, la découper entièrement en bandelettes tant qu’elle est bien froide, c’est plus facile
7. Disposer de toutes les bandelettes sur la tarte en formant un grillage et les badigeonner d’œuf battu
8. Glisser à nouveau au four à 180° pendant 15 minutes
9. Laissez refroidir et couper en carrés