Recette :

1. Faire fondre le chocolat et le beurre au MO dans une mesurette de 1 litre
2. Dans une grande mesurette, verser les 150 g de sucre cassonade et les 8 gr de sucre vanillé, puis ajouter les œufs et bien mélanger
3. Ajouter les 90 gr de farine et le sel
4. Incorporer la préparation au chocolat et bien mélanger
5. Ajouter les noix grossièrement concassées et bien mélanger
6. Préchauffer le four à 220°
7. Verser la pâte dans les moules à gaufres sans mettre une trop grosse épaisseur
8. Glisser au four pour 10 minutes
9. Sortir les moules du four, laisser un peu refroidir, puis démouler sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson
10. Mettre à nouveau au four pour 6 minutes