Recette :

1. Faire mariner les steaks le matin pour le soir, au frigo
2. Les retourner de temps en temps pour qu’ils s’imprègnent bien de chaque côté
3. Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle
4. Y saisir les steaks de thon et les cuire un peu sur chaque face, comme un filet pur de bœuf épais que l’on mange bleu (6-7 minutes en tout)
5. On peut aussi les faire griller au barbecue pendant une dizaine de minutes, environ 5 minutes par face ou les cuire sur le grill Ninja