Recette :

1. Étaler la pâte brisée et y découper des ronds à l'emporte-pièce selon la taille du moule choisi et en foncer le moule
2. Mélanger ensemble les 100 ml de crème, les 100 ml de lait, les œufs, du sel et du poivre
3. Déposer 3 petits morceaux de lardons dans chaque morceau de pâte dans les empreintes
4. Verser l'appareil préparé dessus, puis un peu de fromage râpé
5. Pour les moules mini tartelettes – P2 – gâteaux individuels – 35 minutes