Recette :

1. Couper le concombre en vermicelles et les carottes en tagliatelles
2. Les réserver à part
3. Émincer l'oignon et l'ail ensemble
4. Faire bouillir une marmite avec de l'eau, du bouillon de légumes et du sel
5. Faire chauffer 3 cas d’huile dans le wok et y faire revenir l’oignon et l’ail 1 minute
6. Ajouter les carottes à mijoter et prolonger la cuisson de 5 à 10 minutes à feu vif
7. Saler et poivrer
8. Faire tremper les nouilles 4 minutes dans la bouillon bouillant, puis les détacher avec une fourchette
9. Les égoutter
10. Ajouter les spaghettis de concombre dans le wok et laisser mijoter 2-3 minutes encore
11. Ajouter les 10 càs de sauce loempia
12. Intégrer les nouilles et réchauffer le tout 1 à 2 minutes
13. Entre temps, cuire des scampis ou de la volaille ou viande au barbecue,...