Recette éligible Bocaux de tomates au naturel

Informations supplémentaires : Je déshydrate les peaux des tomates pour en faire de la poudre

Informations :

: 4 | : Facile

Temps de préparation :
1 heures

Temps de repos :
0 minute

Temps de cuisson :
60 minutes

Temps total : 2 heures 0 minute

Machines :

Faire bouillir une marmite d'eau
Inciser en croix le cul des tomates
Préparer un saladier d'eau froide
Plonger les tomates dans l'eau bouillante qques secondes, puis directement dans l'eau froide pour les peler facilement
Disposer les tomates dans des bocaux
Les couvrir d'une saumure bouillante salée à raison de 20 gr de sel par litre
Stériliser 1h à 100°

Posté par Nik

Le changement d'ingrédients est théorique, c'est à vous de tester.

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