Recette :

1. Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige
2. Mélanger les jaunes avec les 100 ml de lait
3. Ajouter ensuite les 120 gr de farine et mélanger à nouveau
4. Ajouter les blancs montés en neige et mélanger délicatement
5. Saler et poivrer la pâte
6. Verser la moitié de la pâte dans le moule rectangulaire
7. Y déposer une couche de jambon, puis une de fromage et alterner jusqu'à épuisement du jambon et fromage
8. Verser le reste de pâte par-dessus
9. Cuire sur le programme P6 – 210° - 35 minutes