Recette éligible
Informations :
: 6 | : Facile
Temps de préparation :
10 minutes
10 minutes
Temps de repos :
12 heures
12 heures
Temps de cuisson :
10 minutes
10 minutes
Temps total : 12 heures 20 minutes
Catégories :
Machines :
- Turbine à glace
Recette :
- Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre dans une grande mesurette
- Dans un poêlon, faire chauffer le lait et la crème en évitant l’ébullition
- Ajouter le chocolat noir et le chocolat au lait en morceaux et le laisser fondre en remuant
- Dès que c’est homogène, verser le mélange chocolaté sur les jaunes - Remuer
- Laisser refroidir
- Verser dans la cuve de la turbine et mettre au frigo
- Turbiner
Posté par Nik
Ingrédients :
Le changement d'ingrédients est théorique, c'est à vous de tester.
- 120 gr Chocolat noir à 40% de cacao minimum, à pâtisser, tablette
- 60 gr Chocolat au lait, tablette
- 6 Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru
- 72 gr Sucre blanc
- 360 ml Lait demi-écrémé
- 240 ml Crème, 30% MG
Installation de l'application
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