Recette :

1. Verser les jaunes et le sucre dans le bol
2. Installer le fouet ballon
3. Régler la vitesse sur maximum et fouetter 2 minutes
4. Installer le batteur souple
5. Sélectionner la vitesse 0 – valider
6. Tourner le bouton sur la flèche ronde
7. Verser petit à petit le lait et les grains de vanille sur les oeufs blanchis pour incorporer
8. Régler la t° sur 85° - valider
9. Régler le minuteur sur 25 minutes – valider
10. Sélectionner la vitesse sur 0 – valider
11. Tourner le bouton sur la flèche qui tourne
12. Laisser cuire
13. Laisser ensuite refroidir puis garder au frigo jusqu'au lendemain