Recette :

1. Laver et sécher l'ail des ours
2. Le mixer grossièrement avec les pignons de pin et le parmesan
3. Saler, poivrer, puis verser progressivement l’huile d’olive en fouettant
4. Étaler la pâte feuilletée
5. La badigeonner avec la préparation à l’ail des ours
6. La rouler sur elle-même pour former un boudin
7. Placer ce boudin au frigo pour 1h
8. Préchauffer le four à 200°
9. Couper le boudin préparé en tranches et les déposer sur une plaque du four recouverte de papier cuisson
10. Glisser au four pour 15 minutes
11. Servir tiède