Recette :

1. Couper les blancs de poulet en lamelles et les cuire dans le wok avec de l'huile d'olive
2. Cuire les petits pois et les pois gourmands à l'eau bouillante environ 10 minutes – pas salée, car la sauce le sera assez
3. Pendant ce temps, épépiner le concombre sans le peler et le couper en brunoise – le réserver dans un bol
4. Tailler les feuilles de bette finement et les réserver dans un petit bol
5. Égoutter les légumes verts cuits et les laisser dans le poêlon
6. Émincer les gousses d'ail et les mettre avec les légumes verts cuits
7. Au moment du repas, graisser à nouveau le Wok
8. Cuire les nouilles selon les indications sur l'emballage
9. Y faire sauter les feuilles de bette à feu vif
10. Ajouter les autres ingrédients, sauf le concombre et faire sauter le tout 5 minutes
11. Ajouter les 8 càs de sauce soja et les 8 càs de sauce huîtres ainsi que les dés de concombre
12. Bien mélanger le tout ensemble et déguster