Recette :

1. Couper les poivrons en 2 dans la longueur
2. Les épépiner
3. les déposer dans le grill Ninja, côté bombé vers le haut
4. Les badigeonner d’huile, les saler et poivrer et les mettre à cuire sur Bake - 180° - environ 20 minutes (ou au four préchauffé)
5. Déposer les poivrons dans un sac à légumes pendant une vingtaine de minutes, ils seront plus facile à éplucher
6. Éplucher les poivrons et les déposer dans le bol du blender avec leur jus de cuisson
7. Ajouter dans le blender le mascarpone, l’oignon coupé en morceaux, la gousse d’ail coupée en 4, le concentré de tomates, le basilic, le paprika
8. Saler et poivrer
9. Mixer
10. Détailler le lard en lardons
11. Dans une marmite, faire revenir le lard
12. Ajouter la sauce aux poivrons dans la marmite avec les lardons MAIS sans la chauffer
13. Cuire les pâtes
14. Quand les pâtes sont cuites, les ajouter dans la sauce et chauffer le tout ensemble
15. Servir à l’assiette, décorée de roquette et de copeaux de parmesan