Recette :

1. Mettre les cuisses de canard dans un plat allant au micro-ondes
2. Faire chauffer 1 minutes micro-ondes afin de retirer le maximum de graisse
3. Effilocher la chair et la réserver
4. Émincer l'oignon
5. Couper les champignons en lamelles
6. Dans une marmite, mettre 3 càs de graisse de canard
7. Y faire revenir l'oignon avec les champignons
8. Ajouter le canard effiloché
9. Déglacer avec le vin blanc
10. Ajouter le crème, le sel le poivre et les 2 càc de tartuffa
11. Cuire les tagliatelles
12. Faire revenir les tagliatelles dans la poêle et servir