Recette :

1. Nettoyer et couper les champignons
2. Les faire revenir dans une poêle et mettre de coté
3. Couper l'oignon en petit morceau
4. Dans une marmite, mettre un peu d'huile et faire rissoler les oignons 2 minutes
5. Ensuite, rajouter le hachis porc et boeuf et faire cuire jusqu'a ce que la viande aie presque fini de cuire
6. Une fois presque cuit ajouter la passata
7. Ajouter les champignons
8. Ajouter ensuite deux cuillère à soupe de thym, d'origan et de basilic
9. Rajouter un peu de pili pili ainsi que du paprika
10. Rajouter 5 bonnes cuillères à soupe de sucre ( c'est une recette ou il faut beaucoup de sucre pour avoir le coté sucrée de la sauce)
11. Laisser mijoter 30 minutes
12. Goûter, rajouter des herbes si vous ne goûter pas trop les herbes
13. Si la bolo n'est pas vraiment sucrée, rajouter du sucre et gouter à nouveau
14. Avous de voir à votre convenance ce qui vous convient au niveau de l'assaisonnement
15. Laisser mijoter encore une bonne heure tout en remuant de temps en temps
16. Cuire des pâtes à part
17. Bon appétit!