Recette :

1. REALISER LES CREPES LA VEILLE
2. Dans le bol du blender, mettre les oeufs entiers, la càs d’huile, la pincée de sel, le lait et la farine dans le bol du robot
3. Mettre le couvercle de protection et mixer
4. Laisser reposer 1 heure avant de faire sauter le crêpes !


5. Laver et essorer la laitue, puis la ciseler
6. Dans un plat rond ou une grande assiette, commencer le montage en posant une crêpe, la tartiner de mayonnaise, bien étaler, ne pas trop en mettre, car cela serait écœurant mais suffisamment tout de même sur toute la surface
7. Déposer une autre crêpe par-dessus, bien aplatir et refaire la même chose, mayonnaise, garniture au choix et ainsi de suite jusqu’à épuisement des ingrédients
8. Mettre de la mayonnaise à chaque fois sauf sous la couche de salade pour garder sa fraîcheur
9. Terminer par une crêpe, bien aplatir et tasser à la main
10. Recouvrir des œufs durs écrasés à la fourchette + mayonnaise + ciboulette ou tout autre déco de votre choix
11. Mettre au frais jusqu’à dégustation


12. Attention à la mayonnaise qui ne se garde pas très longtemps, bien couvrir s’il en reste pour le lendemain et déguster dans les 24 h


13. On peut également faire le mille-feuille avec d’autres crudités ou jambon cru, jambon blanc ….