Recette :

1. Couper la pomme en dés et les déposer dans un grand bol
2. Y ajouter la petite poignée de raisins, la càs de poudre d’amandes, la càs de farine, la càs de sucre cassonade et la demi càs cannelle
3. Dérouler la pâte feuilletée et déposer sur le centre la préparation aux pommes
4. A l’aide d’un couteau, couper la pâte de chaque côté des pommes
5. Faire des entailles espacées de 2 centimètres environ
6. Commencer le tressage à l’une des extrémités, en rabattant le bout de la pâte sur les pommes, puis une bande de chaque côté en les faisant se chevaucher
7. Préchauffer le four à 180°
8. Dorer avec un jaune d’œuf, puis enfourner pendant 35 minutes à 180°
9. Saupoudrer de sucre glace