Recette :

1. Mélanger tous les ingrédients dans une casserole
2. Faire chauffer à feu doux et mélanger régulièrement
3. Quand le sucre est dissous, poursuivre la cuisson pendant 20 minutes à couvert
4. Ecraser les fraises avec le dos d'une cuillère afin qu'elles libèrent leur jus
5. Retirer du feu puis enlever les grosses feuilles de fraises
6. Verser la préparation dans le bol d'un blender et mixer
7. Laisser refroidir avant de verser dans une bouteille ou un bocal stérilisé
8. Garder au frigo


9. Se conserve plusieurs jours au réfrigérateur


10. Pour le déguster, mettre 15 ml de sirop pour 300 ml d’eau
11. Délicieux avec une eau bien fraîche ou de la limonade, du citron vert et de la menthe