Recette :

1. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux jusqu'à ce qu'il prenne une jolie couleur noisette
2. Laisser refroidir
3. Préchauffer le four à 180°
4. Dans un saladier, mélanger le sucre glace, la farine et la poudre d'amandes
5. Ajouter le praliné, le miel et les blancs légèrement fouettés à la fourchette pour qu'ils soient un peu mousseux et bien mélanger
6. Incorporer enfin le beurre noisette.
7. Répartir la pâte dans les empreintes du moule
8. Enfourner et laisser cuire 15 minutes
9. Laisser tiédir, puis démouler sur une grille
10. Faire légèrement ramollir la pâte à tartiner au micro-ondes et la placer dans une poche à douille jetable (ou un sac congélation).
11. Couper une toute petite extrémité de la poche et faire des zig zags sur les financiers
12. Ajouter quelques copeaux de chocolat en décoration par-dessus