Recette :

1. Faire des incisions dans les tomates tous les demi centimètres, mais sans aller jusqu'en bas des tomates
2. Couper la mozzarella en fines tranches
3. Mettre 1 càs de pesto dans les incisions de chaque tomate
4. Y insérer également les tranches de mozzarella et quelques feuilles de basilic (en garder un peu pour la fin)
5. Étaler du pesto sur le dessus des tomates
6. Déposer les tomates dans le plat rectangulaire du Cake Factory
7. Les arroser de 2 càs d'huile d'olive
8. Glisser au four pour
9. Les arroser de 2 càs d'huile d'olive
10. Saler et poivrer
11. Lancer le programme P6 – 230° - 20 minutes
12. Parsemer du basilic réservé