Recette :

1. Ciseler l'oignon


2. Régler le grill Ninja sur Max
3. Couper les poivrons en 2 – bouger les queues et les épépiner
4. Déposer les demi poivrons dans le plat du Ninja
5. Cuire 9 minutes
6. Retourner à mi-cuisson
7. Enfourner et laisser cuire 15 minutes
8. Laisser refroidir ainsi
9. Couper la chair des poivrons en lanières et les réserver dans un plat


10. Dans une large sauteuse, faire caraméliser le concentré de tomates avec l’huile d’olive
11. Ajouter l’oignon et le faire revenir 5 minutes sur feu moyen en remuant régulièrement pour éviter toute coloration
12. Ajouter les poivrons, la crème liquide, du sel et du poivre
13. Laisser mijoter 15 minutes sur feu doux
14. Mixer la préparation au blender ou au mixeur plongeant
15. Passer à la passoire fine, puis rectifier l’assaisonnement si nécessaire et ajouter un peu de piment d'Espelette


16. Ce coulis de poivron accompagnera parfaitement les viandes blanches ainsi que les poissons à chair blanche