Recette :

1. Dans un bol, mélanger l'huile, la moutarde, la sauce soja, le paprika, le sel, le poivre, l'ail
2. Badigeonner les tranches de lard avec toute la marinade
3. Laisser mariner le tout, dans une boîte fermée au frais pendant 4 heures minimum
4. Cuire au barbecue ou à la plancha