Recette :

1. Après avoir lavé les pommes de terre, les cuire entières, avec la peau, au four préchauffé à 180° environ 50 minutes
2. Quand elles sont tiédies, les couper en 2 sur la longueur et les vider en conservant bien la peau
3. Dans un saladier, mélanger la chair des pommes de terre avec les autres ingrédients, mais seulement la moitié du fromage Il ne faut pas que la préparation soit trop liquide
4. Répartir la préparation dans les pommes de terre gardées
5. Saupoudrer de fromage râpé et glisser au four pour 15 minutes à 200°