Recette :

1. Il faut 3 têtes d'ail - Il faut environ 150 gr une fois épluché


2. Éplucher l'ail (si ce n'est pas de l'ail frais, enlever les germes)
3. Mettre les gousses dans le bol du mixer et pulser
4. Ajouter le citron, l'eau et l'huile et mixer 1 minute
5. Remplir des petits bocaux (ou un seul bocal), les fermer et les conserver au frigo


6. 1 càc de pâte d'ail représente environ 1 gousse d'ail


7. Pour pizzas, pain frotté à l'ail, toasts, bruchetta,...