Recette :

1. Couper le blanc de poireau en brunoise
2. Décortiquer les crevettes
3. Emincer les gousses d'ail
4. En mode dorer, faire revenir avec l’huile d’olive le poireau, les crevettes et l’ail
5. Bien remuer environ 5 minutes et ajouter de l'huile si nécessaire pour éviter de brûler les poireaux
6. Quand les poireaux sont cuits, ajouter le riz et mélanger
7. Rincer le riz
8. Le riz doit devenir translucide pour ensuite verser le vin blanc
9. Attendre quelques minutes en mélangeant
10. Couper le mode "dorer" et ajouter le bouillon de volaille
11. Bien mélanger
12. Passer sur le mode sous pression 15 minutes
13. Ajouter enfin la crème et le parmesan et servir