Recette :

1. Préchauffer le four à 210°
2. Découper 4 disques de pâte
3. Les piquer à la fourchette
4. Glisser au four environ 10 minutes, en mettant entre 2 plaques
5. Badigeonner ensuite les pâtes de moutarde
6. Disposer dessus les tomates coupées en rondelles
7. Ajouter 1 filet d'huile d'olive
8. Saler et poivrer
9. Remettre au four pour 10 minutes
10. Déposer chaque tartelette sur une assiette
11. Parsemer de basilic frais
12. Ajouter des copeaux de parmesan et un filet de vinaigre balsamique