Recette éligible Glace au café

Informations :

: 6 | : Moyen

Temps de préparation :
15 minutes
Temps de repos :
12 heures
Temps de cuisson :
0 minute

Temps total : 12 heures 15 minutes

Catégories :

Machines :

  • Turbine à glace

Recette :

  1. Préparer une tasse de café
  2. Battre (de préférence au mixer) les jaunes d’œufs et le sucre afin d’obtenir un mélange crémeux
  3. Ajouter ensuite la crème fraîche et le lait
  4. Ajouter le cacao et le café
  5. Bien mélanger le tout et verser le mélange dans la cuve de la turbine
  6. Garder au frigo jusqu'au lendemain et turbiner
Posté par Nik

Ingrédients :


Le changement d'ingrédients est théorique, c'est à vous de tester.
  • 1 Café expresso, non instantané, non sucré, prêt à boire
  • 1 càs Café, poudre soluble
  • 1 càs Cacao en poudre
  • 2 Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru
  • 150 gr Sucre blanc
  • 200 ml Crème, 30% MG
  • 300 ml Lait demi-écrémé

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