Recette :

1. Préchauffer le four à 210°
2. Beurrer un moule à tarte et le garnir de pâte brisée
3. Piquer le fond à la fourchette
4. Râper les courgettes, puis les faire revenir dans une poêle avec l'huile
5. Saler, et laisser cuire environ 10 minutes à feu moyen
6. Battre les oeufs en omelette
7. Saler, poivrer, puis ajouter la crème fraîche liquide ainsi que les courgettes cuites
8. Ajouter également le Boursin
9. Mélanger le tout, puis verser cette préparation dans le moule sur la pâte
10. Glisser au four pour 25 minutes