Recette :

1. Tailler les courgettes non pelées en bâtonnets
2. Huiler un plat pour le four
3. Battre les oeufs dans un assiette creuse
4. Saler et poivrer
5. Mettre de la chapelure dans une autre assiette creuse
6. Passer les bâtonnets de courgettes dans les oeufs battus et ensuite dans la chapelure
7. Les déposer dans le plat et parsemer de parmesan
8. Préchauffer le four à 200°
9. Glisser au four pour 30 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient bien dorées