Recette :

1. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir
2. Tamiser la farine et la levure ensemble
3. Placer les œufs dans la cuve du robot
4. Ajouter le sucre et une pincée de sel et monter le mélange à l’aide du fouet à vitesse moyenne
5. Ajouter la farine avec la levure pendant que le robot tourne
6. Ensuite le beurre fondu
7. Et enfin les grains d'une gousse de vanille (ou des zestes de citron)
8. Verser la préparation dans le moule choisi recouvert d'une papier cuisson
9. Lisser pour obtenir une épaisseur d'environ 5-6 mm
10. Préchauffer le four à 200°
11. Glisser au four pour 15 minutes environ, pour obtenir une pate dorée, puis laisser refroidir sur une grille


12. Cette recette est pour un moule rond de 26 cm de diamètre ou un rectangulaire de 20 x 30 cm