Recette :

1. Écraser la chair des avocats dans un bol
2. Le mélanger ensuite avec la coriandre et le citron
3. Assaisonner avec du sel et du poivre
4. Égoutter le thon, puis le mélanger à la mayonnaise et assaisonner de poivre
5. Étaler la préparation à base d'avocats sur les 2 côtés de chaque tranche de pain, puis ajouter le thon par-dessus
6. Disposer enfin le concombre pour décorer le sandwich