Recette :

1. Couper les carottes en morceaux
2. Couper les courgettes en rondelles
3. Couper l'aubergines en dés
4. Egoutter et rincer les pois chiches
5. Installer le bol multi-fonction sur le robot et y mettre l'oignon et l'ail à émincer 5 à 10 secondes - vitesse 5
6. Racler les oignons et l'ail pour les transvaser dans le bol du robot
7. Installer le bol sur le robot et y placer le mélangeur
8. Verser dans le bol un filet d'huile d'olive et ajouter les épices
9. Mettre en marche sur 100° - 5 minutes - vitesse minimum - capot ouvert
10. Ajouter le bouillon de légumes, puis les carottes
11. Programmer 10 minutes - 100° - vitesse minimum / mélange intermittent
12. Ajouter les courgettes et les aubergines
13. Saler et poivrer
14. Programmer 10 minutes - 95° - vitesse minimum / mélange intermittent
15. Ajouter les pois chiches et les tomates cerises
16. Programmer 5 minutes - 98° - vitesse minimum / mélange intermittent
17. Pendant la cuisson du tajine, cuire les haricots 10 minutes dans de l'eau bouillante salée (ou au Cookeo)
18. Les égoutter et les réserver
19. En fin de cuisson, dresser tous les légumes ensemble dans un grand plat
20. Y ajouter les haricots verts et décorer de quelques brins de coriandre