Recette :

1. Mélanger les oeufs à la moitié de la mozzarella râpée
2. Saler et poivrer
3. Ajouter les spaghetti cuits au mélanger oeufs / mozzarella
4. Etaler le tout sur une plaque de cuisson pour le four recouverte de papier cuisson
5. Préchauffer le four à 180°
6. Glisser au four pour 8 minutes
7. Etaler ensuite le jambon par-dessus
8. Et ensuite des tranches de mozzarella
9. Rouler le tout comme pour former une bûche
10. Recouvrir de sauce tomates et du restant de mozzarella râpée
11. Glisser au four pour 7 minutes, toujours à 180°
12. Déguster chaud, éventuellement parsemé de persil


13. On peut ne pas utiliser de sauce tomates par-dessus, mais la remplacer par de la crème fraîche assaisonnée d'un peu de muscade et de parmesan