Recette :

1. Cuire les oeufs durs suffisamment tôt pour qu'ils aient le temps de refroidir
2. Les écaler et les couper en 2
3. Retirer les jaunes et les mettre dans un bol
4. Ajouter aux jaunes la mayonnaise
5. Mélanger à la fourchette afin de bien écraser les jaunes
6. Ajouter ensuite l'avocat et bien mélanger à nouveau
7. Remplir les demi blancs d'oeufs de cette préparation
8. Garder au frais