Recette :

1. Emincer le blanc de poireau et couper le potiron en cubes de +- 3cm
2. Faire revenir le poireau à la pôele dans l'huile d'olive.
3. Ajouter le potiron, saler, poivrer et cuire pendant 15 minutes
4. Ensuite faire une béchamel. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et bien mélanger. Ajouter le lait et porter a ébulition. Saler et ajouter la muscade.
5. Dans un plat que l'on peut mettre au four, alterner avec une couche de sauce béchamel, une couche de lasagne, une couche de potiron et poireaux mélangés à la béchameln une couche de parmesan.
6. Terminer par une couche de légumes, de béchamel et de fromage râpé.
7. Faire cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés
8. Bon appétit !