Recette :

1. émincer l’oignon
2. Couper les carottes en petites rondelles
3. Mette le Cookeo sur le mode DORER
4. y faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive
5. Ajouter les carottes dans la cuve
6. faire cuire en mélangeant pendant 3 minutes
7. ajouter l’ail émincé, puis les flocons de piment, l’origan, le concentré de tomates
8. ajouter aussi les 3 sortes de hachis
9. poursuivre la cuisson pendant 8 minutes
10. verser le vin et laisser cuire 2 minutes


11. ajouter ensuite le bouillon
12. saler et poivrer
13. fermer le Cookeo et mettre en mode SOUS PRESSION pendant 15 minutes
14. ouvrir le Cookeo
15. mettre en mode MIJOTER et ajouter les tomates cerises coupées en 2
16. poursuivre la cuisson pendant 5 à 10 minutes
17. Ajouter la crème selon les goûts
18. pendant ce temps, cuire les pâtes à l’eau bouillante salée
19. mélanger les pâtes au ragú
20. servir accompagné de parmesan râpé et de basilic