Recette :

1. Réserver un verre de lait hors du litre pour y mélanger la maïzena
2. Faire chauffer le lait et le sucre cassonade jusqu'à ébullition
3. Pendant ce temps, battre ensemble le verre de lait réservé, la maïzena, les oeufs et le sucre vanillé
4. Quand le lait bout, retirer la casserole du feu et verser doucement la préparation des oeufs en continuant à mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe, sur feu doux
5. Couper les pommes pelées en quartiers
6. Les faire un peu dorer dans une poêle avec du beurre (il ne faut pas que ça réduise en compote)
7. Verser la préparation dans le moule du Cake Factory
8. Déposer sur le dessus les quartiers de pommes
9. Mettre en marche sur le programme P6 – 210 ° - 35 – 40 minutes


10. On peut aussi cuire ce flan au four
11. Préchauffer le four à 210° et glisser le plat au four pour le même temps


12. On peut saupoudrer le dessus du flan de sucre avant la cuisson


13. On peut bien sûr choisir de ne pas ajouter des pépites de chocolat à la préparation


14. Le flan est toujours meilleur à déguster le lendemain


15. On peut, selon les envies, remplacer les pommes par des abricots