Recette :

1. Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre
2. Ajouter le beurre, puis la farine et la levure
3. Ajouter aussi le sel
4. Faire un boudin avec la pâte obtenue et l'envelopper dans du film alimentaire
5. Garder au frigo pendant 2 heures
6. Préchauffer le four à 180°
7. Découper les sablés en rondelles d'un demi centimètre
8. Les déposer sur une plaque du four recouverte de papier cuisson
9. Glisser au four pour 20 à 30 minutes