Recette :

1. Hacher les feuilles de romarin ainsi qu'une gousse d'ail
2. Les mettre dans un bol et y mélanger l'huile d'olive, du sel et du poivre
3. Enrober le gigot avec cette préparation
4. Laisser mariner à température ambiante pendant 30 minutes
5. Détacher les gousses de la tête d'ail et les placer dans la zone 1 avec la plaque de cuisson
6. Ajouter l'eau et déposer le gigot
7. Mettre le tiroir dans l'appareil
8. Sélectionner la zone 1
9. Programmer sur ROAST - 210 ° - 40 minutes
10. Au bout de 20 minutes, retourner le gigot, puis le retourner une fois encore 5 minutes avant la fin de cuisson
11. A la fin de cuisson, laisser reposer la viande 5 minutes avant de la découper
12. Servir ensuite avec le jus de cuisson récupéré dans le fond du tiroir


13. Pour vérifier la cuisson du gigot, piquer un thermomètre à coeur et compter 60-63° pour une viande rose et 70° pour une viande bien cuite