Recette :

1. Dans un bol, mélanger le vinaigre balsamique, la sauce soja, la fécule de maïs et l’huile avec du poivre
2. Placer les champignons dans le tiroir de la Zone 1 (sans la grille)
3. Ajouter l’ail, le persil haché et la sauce
4. Mélanger pour enrober les champignons
5. Faire 5 entailles dans la peau des magrets de canard, sans aller jusqu’à la chair
6. Assaisonner généreusement de sel et de poivre
7. Insérer le tiroir avec les champignons et la sauce dans la zone 1
8. Placer la grille dans le tiroir de la zone 2 et y déposer le magret de canard côté peau vers le haut
9. Insérer les tiroirs dans l’appareil
10. Sélectionner la Zone 1, sélectionner ROAST - 180° - 20 minutes
11. Sélectionner la zone 2, sélectionner ROAST - 210° - 14 minutes
12. Sélectionner SYNC - Appuyer sur la molette pour commencer la cuisson
13. Après 10 minutes, remuer les champignons et encore 3 minutes plus tard
14. À mi-cuisson des magrets de canard, les retourner côté chair
15. En fin de cuisson, laisser reposer le magret 5 minutes avant de le couper en tranches
16. Servir avec les champignons et leur jus