Recette :

1. Dans le bol du mixer, mettre la dinde, les tomates, la feta, les épinards, l'oignon, l'ail et la coriandre
2. Mixer le tout pour obtenir une farce
3. Façonner pour réaliser des hamburgers
4. Les cuire dans une poêle 5 minutes de chaque côté
5. Pour la sauce
6. Presser l'ail
7. Emincer l'oignon
8. Mettre l'ail et l'oignon dans le yaourt
9. Couper quelques rondelles de concombre et les réserver
10. Peler le reste du concombre, le râper et l'ajouter à la sauce
11. Ajouter du persil, du sel et du poivre
12. Dresser le tout dans un pain ciabatta en le tartinant de la sauce préparée, la viande, les rondelles de concombre réservées