Recette :

1. Préchauffer le four à 210°
2. Laver et éplucher le butternut en gros cubes
3. Le faire cuire à la vapeur le butternut avec l'oignon pendant 15 minutes jusqu'à ce que la chair soit très tendre.
4. Retirer le butternut et l'oignon puis tout écraser à la fourchette.
5. Dans un bol, mélanger les œufs, la crème liquide, le curry. Ajouter la purée de butternut
6. Découper la bûche de chèvre en rondelles et les déposer.
7. Parsemer de gruyère râpé
8. Mettre au four pendant 30 minutes.
9. Bon appétit !
10. Recette pauvre en fodmap: retirer l'oignon