Recette :

1. Faire un peu tiédir le lait
2. Casser l’œuf dans une mesurette et verser le lait jusqu’à peser 180 gr
3. Ajouter le mascarpone et bien mélanger
4. Verser dans la cuve de la MAP avec les autres ingrédients, sauf les pépites de chocolat
5. Lancer le programme pâte
6. A la fin du programme, dégazer la pâte et la diviser en 3 boules
7. Intégrer des pépites de chocolat à chacune des boules ainsi que du sucre perlé
8. Les placer ensuite côte à côte dans un moule à cake (avec une feuille de papier cuisson)
9. Couvrir et laisser lever au minimum 1h
10. Préchauffer le four à 180°
11. Cuire 20 minutes
12. Démouler et laisser refroidir sur une grille