Recette :

1. Cuire les nouilles dans de l'eau bouillante salée en les laissant vraiment al dente et les réserver
2. Emincer les oignons tiges en séparant le vert du blanc
3. Emincer l'ail
4. Emincer le gingembre
5. À feu vif dans un fond d’huile chaude, faire revenir 3 minutes l’ail, le gingembre et les parties blanches des oignons verts en remuant
6. Ajouter les oignons et les pousses de soja
7. Remuer 5 minutes jusqu’à ce que les oignons deviennent transparents
8. Ajouter les parties vertes des oignons verts et remuer 1 minute
9. Ajouter les nouilles et la sauce - remuer 5-7 minutes